Chế độ dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng có tác động không nhỏ đến tình trạng sức khỏe của bệnh nhân béo phì. Dưới đây là thông tin về 3 loại thực phẩm cấm kỵ đối với người bị béo phì mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này của chúng tôi nhé!
1. Bệnh béo phì nguy hiểm như thế nào?
Béo phì là tình trạng tích tụ mỡ một cách bất thường hoặc quá mức cho phép gây suy giảm sức khỏe.
Béo phì là một căn bệnh rất phổ biến trên thế giới đặc biệt là ở các nước phát triển. Béo phì có thể xảy ra trên mọi lứa tuổi với cả người lớn và trẻ em. Tính đến năm 2016 trên thế giới có hơn 650 triệu người trưởng thành (trên 18 tuổi) mắc bệnh béo phì, hơn 340 triệu trẻ em và thanh thiếu niên (từ 5 đến 19 tuổi) bị béo phì hoặc thừa cân(theo WHO).
Một phương pháp rất phổ biến hiện nay dùng để xác định bệnh béo phì ở bệnh nhân là đo Chỉ số khối cơ thể (BMI). BMI được hiểu là tỉ lệ giữa cân nặng của một người (tính bằng kilogam) trên bình phương chiều cao (tính bằng mét). Chỉ số BMI từ 30 đến 39,9 nghĩa là bạn đang mắc bệnh béo phì.
Béo phì gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và cuộc sống của người bệnh. Người mắc căn bệnh này có thể gặp các biến chứng nguy hiểm như:
- Khó thở
- Cơ thể mệt mỏi
- Đau nhức khớp xương và các chi
- Cao huyết áp
- Mỡ máu cao
- Bệnh tim mạch
- Bệnh tiểu đường
- Bệnh ung thư
- Đột quỵ
Tham khảo thêm: Kiến thức về bệnh tim mạch
Có rất nhiều yếu tố gây nên bệnh béo phì. Một số nguyên nhân chính có thể được kể đến đó là:
- Di truyền
- Tuổi tác
- Chế độ dinh dưỡng có quá nhiều calo
- Không hoạt động thể chất thường xuyên
- Thiếu ngủ
- Mắc các bệnh lý nền
2. 3 loại thực phẩm bệnh nhân béo phì tuyệt đối không nên tiêu thụ
2.1. Thực phẩm chứa nhiều chất béo
Tiêu thụ nhiều thực phẩm có hàm lượng chất béo cao đặc biệt là các chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa sẽ gây dư thừa calo trong cơ thể. Khi đó phần calo này được tích trữ dưới dạng mỡ thừa gây tình trạng béo phì.
Những thực phẩm chứa nhiều chất béo đó là:
- Các loại bơ có nguồn gốc động vật
- Bơ đậu phộng
- Đồ ăn chiên, nướng
- Thịt đỏ và mỡ động vật
- Các món ăn chế biến sẵn từ thịt
2.2. Thực phẩm chứa nhiều cholesterol
Một số loại thực phẩm có chứa lượng cholesterol cao và gây tăng cholesterol “xấu” (LDL-cholesterol) đối với sức khỏe của chúng ta.
Cholesterol “xấu” là nguyên nhân của nhiều loại bệnh nguy hiểm như:
- Bệnh tim mạch
- Béo phì
- Tiểu đường
- Mỡ máu cao
- Cao huyết áp
- Đột quỵ
Những thực phẩm làm tăng cholesterol “xấu” mà người Việt vẫn hay tiêu thụ đó là:
- Xúc xích
- Lạp xưởng
- Các món chiên, xào
- Nội tạng động vật
2.3. Thực phẩm cung cấp “calo rỗng”
Thực phẩm cung cấp calo rỗng là những loại thực phẩm có chứa nhiều calo nhưng ít giá trị dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là cơ thể của bạn tiêu thụ thức ăn để phục vụ nhu cầu năng lượng nhưng lại không được bổ sung dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh một cách toàn diện.Khi ăn quá nhiều loại thực phẩm này có thể gây bệnh béo phì, đồng thời cũng dẫn đến suy dinh dưỡng ở người bệnh.
Đồ uống có cồn, chất béo, đường và một số loại carbohydrate khác là nguồn calo rỗng chủ yếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta. Có thể kể đến một các thực phẩm như:
- Nước ngọt và đồ uống chứa đường
- Siro
- Bánh nướng, bánh ngọt, bánh quy
- Pizza
- Khoai tây chiên
- Rượu, bia
Hiện nay, chế độ ăn nhiều calo rỗng đang trở thành một trong những nguyên nhân chính gây bệnh béo phì, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Do vậy, chúng ta cần tiêu thụ thực phẩm một cách cân bằng dinh dưỡng và tăng cường bổ sung chất xơ từ rau củ, trái cây để có một cơ thể khỏe mạnh.
