Huyết áp cao đang là nỗi lo đối với nhiều người. Bởi độ phổ biến cũng như các biến chứng nguy hiểm mà nó để lại. Vậy người bệnh khi mắc huyết áp cao nên ăn gì? Trước khi trả lời câu hỏi này, chúng ta cùng nhau tìm hiểu huyết áp cao để giáp đáp vấn đề này dễ dàng hơn.
Thế nào là huyết áp cao?
Huyết áp là lực đẩy của dòng máu lên trên thành mạch. Huyết áp cao là khi huyết áp của bạn vượt quá cao so với một cơ sở nhất quán. Huyết áp gồm 2 chỉ số xác định là: huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương.
Huyết áp tâm thu (số ở trên) là áp lực của máu tác động lên thành mạch khi đập.
Huyết áp tâm trương (số bên dưới) là số đo của áp suất của máu khi tim nghỉ giữa các nhịp đập.
Huyết áp bình thường của 1 người thường là 120/80.
Bệnh huyết áp cao thường phổ biến ở những người lớn tuổi. Do thành mạch đã bị suy yếu cùng với có thể có các đoạn xơ vữa và các mảng bám thành mạch.
Tìm hiểu thêm:Tác dụng của lợi khuẩn(men vi sinh) đến các bệnh tim mạch
Vậy người bị huyết áp cao nên ăn gì thì phù hợp? Cùng theo dõi bài viết để biết thêm những thông tin hữu ích nhé!
10 Thực phẩm vàng dành cho người bị huyết áp cao
Các loại hạt, ngũ cốc
Các loại hạt thường chứa nhiều kali và magie cùng rất nhiều khoáng chất khác có tác dụng hạ huyết áp. Tuy nhiên bạn nên ưu tiên các loại hạt nguyên chất, không qua tẩm ướp gia vị. Hạt điều, hạt dẻ, hạt bí hay hạt hướng dương,…đều có thể dùng chúng như một bữa ăn nhẹ.
Ngũ cốc cũng là một lựa chọn không tồi vì chúng chứa nhiều chất xơ cùng dinh dưỡng hữu ích. tốt cho cơ thể hon là những thức ăn nhanh đang thịnh hành.
Rau xanh, các loại củ quả
Rau xanh và các loại củ quả với nguồn chất xơ phong phú. Không những thế chúng còn nổi tiếng với lượng axit folic, kali dồi dào. Mà việc bổ sung kali còn có tác dụng hỗ trợ thận đẩy nhanh úa trình đào thải muối trong nước tiểu. Từ đó giúp hạ huyết áp.
Những loại rau xanh giàu kali được kể đến như: Rau diếp, rau cải xoăn, cải búp,….
Tuy nhiên bạn nên sử dụng các loại rau tươi mới. Bởi vì, những loại rau ăn liền, đóng hộp thường được tẩm ướp rất nhiều gia vị.
Các loại củ rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là củ dền, trong củ này có thành phần oxit nitric, giúp mở các mạch máu và làm giảm huyết áp hiệu quả. Một số nghiên cứu cho rằng nitrat có trong nước ép củ dền cũng đem lại hiệu quả làm giảm huyết áp.
Cá
Cá là nguồn cung cấp thịt tuyệt vời và chúng chứa rất nhiều dinh dưỡng. Đặc biệt là Omega-3, là hoạt chất chống oxy hóa tốt, nó có thể hạ huyết áp, giảm viêm cùng giảm triglyceride cùng cholesterol “xấu” trong cơ thể. Điển hình bên trong cá hồi không chỉ chứa Omega-3 mà còn chứa cả Vitamin D– dưỡng chất có tác dụng làm giảm huyết áp.
Tìm hiểu thêm:PGS.TS đầu ngành nhận định: KENU TM tốt cho người cao mỡ máu
Sữa tách kem
Sữa tách kem được chỉ ra là ít chất bé và rất rất giàu canxi. Đây là 2 yếu tố quan trọng nhằm có trong chế độ dinh duỡng của người bệnh.
Sữa chua
Theo hiệp hội Tim mạch Hoa kỳ. khi một người ăn một lượng lớn sữa chua mỗi tuần giảm thiểu được nguy cơ mắc huyết áp cao.
Tỏi và gia vị thảo mộc
Việc sử dụng các loại gia vị thảo mộc trong khi chế biến thức ăn hằng ngày, giúp bạn hạn chế tối đa việc sử dụng muối và các gia vị công nghiệp. Không những thế, sử dụng tỏi cũng đem lại tác dụng tuyệt vời trong việc giảm huyết áp. Nhờ chất nitric oxide có trong tỏi giúp thúc đẩy giãn mạch, mở rộng mạch.
Chocolate đen
Chocolate đen thường tốt hơn các loại chocolate bình thường nhờ hàm lượng ca cao rắn cao và lượng đường ít. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chocolate mỗi ngày, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
Dầu oliu
Dầu oliu được biết là loại dầu tốt cho sức khỏe. Chúng luôn được sử dụng trong các món ăn như salad, chiên, sào,… Vậy người huyết áp cao nên ăn dầu oliu không?
Trong loại dầu này có chứa rất nhiều chất béo bão hòa, và polyphenol- là các hợp chất chống viêm có tác làm giảm huyết áp một cách tuyệt vời.
Việc kết hợp giữa các chất béo bão hòa có sẵn trong dầu oliu cùng với các loại rau xanh sẽ tạo nên một loại axit amin giúp hạ đường huyết.
Lựu
Lựu là loại quả quen thuộc với người dân Việt. Chúng chứa nguồn chất chống chất oxi hóa tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu cho rằng: việc ăn lựu hay uống nước ép của nó đem lại hiệu quả giảm huyết áp trong thời gian ngắn.
Chuối
Huyết áp cao nên ăn gì? Có ăn được chuối không? Là câu hỏi của rất nhiều người Việt. Chuối là loại quả vô cùng quen thuộc với đời sống người dân.
Cũng giống như các loại rau xanh, chúng cũng chứa rất nhiều Kali. Nhờ đó chuối cũng có tác dụng thúc đẩy thận đào thải muối trong nước tiểu ra bên ngoài.
Việc bổ sung chuối cho bữa ăn rất đơn giản và phong phú. Điển hình như cho chúng vào sữa chua hay salad và sinh tố hoặc chúng ta có thể ăn chuối mà không cần chế biến cầu kỳ.
