Rối loạn chuyển hóa là một hội chứng nguy hiểm và rất khó để có thể điều trị hiệu quả. Bên cạnh việc tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ, bệnh nhân cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh. Trong bài viết này chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thông tin về những thực phẩm vàng dành cho bệnh nhân rối loạn chuyển hóa và chắc chắn nó sẽ rất hữu ích đối với bạn!
1. Mức độ nguy hiểm của rối loạn chuyển hóa
Ngày nay, số người mắc các bệnh liên quan tới rối loạn chuyển hóa đang ngày một tăng và dần trở nên không thể kiểm soát. Theo thống kê, tại các nước phát triển tỷ lệ người mắc hội chứng này ở mức 20-30%, điều này gây sức ép lớn đến nền kinh tế và sự phát triển chung của xã hội.
Bệnh nhân mắc hội chứng này sẽ gặp tình trạng dư thừa hoặc đôi khi bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết. Rối loạn chuyển hóa khiến cơ thể không thể hoạt động bình thường và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Việc nhận biết cơ thể bạn có bị rối loạn chuyển hóa hay không là vô cùng quan trọng. Bởi điều này có thể giúp phát hiện và điều trị sớm bệnh liên quan đến hội chứng chuyển hóa. Nhờ vậy có thể hỗ trợ rất nhiều đối với quá trình điều trị ở bệnh nhân.
Bạn có thể nhận biết cơ thể mắc bệnh rối loạn chuyển hóa khi có các triệu chứng sau:
- Số đo vòng eo từ 80cm trở nên ở phụ nữ và trên 90cm ở nam giới
- Chỉ số huyết áp cao liên tục 140/90 mmHg hoặc cao hơn
- Cholesterol trong máu cao
- Lượng đường huyết cao
- Cơ thể xuất hiện các vết loét lâu lành
Rối loạn chuyển hóa gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe. Mức độ nguy hiểm của hội chứng này được nhấn mạnh khi nó là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh khác như:
- Đái tháo đường
- Mỡ máu cao
- Các bệnh tim mạch
- Huyết áp cao
- Đột quỵ
2. Thực phẩm cải thiện rối loạn chuyển hóa
2.1. Thực phẩm giàu chất xơ
Bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa mỡ máu, các bệnh tim mạch và làm giảm nguy cơ đột quỵ. Ở bệnh nhân rối loạn chuyển hóa, tăng cường tiêu thụ chất xơ là điều vô cùng cần thiết.
Thực phẩm giàu chất xơ rất phổ biến, có thể được kể đến bao gồm:
- Trái cây tươi hoặc sấy khô
- Rau xanh
- Thực phẩm họ đậu
- Các loại ngũ cốc như yến mạch, gạo lức,…
2.2. Axit béo omega-3
Omega-3 có khả năng làm tăng hàm lượng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu trong máu. Nhờ vậy mà loại thực phẩm này có thể cải thiện tình trạng bệnh mỡ máu cao, ngăn ngừa tim mạch và bệnh cao huyết áp.
Omega-3 được tìm thấy trong các loại thực phẩm như:
- Một số loại cá biển: cá hồi, cá ngừ, cá mòi,…
- Các loại quả hạnh
- Một số loại hạt như: hạt óc chó, hạt chia,…
2.3. Dầu thực vật không bão hòa
Tương tự như axit béo omega-3, dầu thực vật không bão hòa giúp duy trì cholesterol tốt và làm giảm cholesterol xấu trong máu. Một số dầu từ thực vật được dùng thay thế cho chất béo bão hòa trong bữa ăn của người mắc hội chứng chuyển hóa đó là:
- Dầu oliu
- Dầu hướng dương
- Dầu đậu nành
2.4. Thực phẩm có chứa lợi khuẩn
Lợi khuẩn có vai trò lớn đối với sức khỏe của cơ thể. Lợi khuẩn không chỉ có vai trò cân bằng miễn dịch mà còn làm giảm cân, giảm cholesterol, ngăn ngừa tim mạch. Đặc biệt với bệnh nhân rối loạn chuyển hóa lipid, cần tăng cường bổ sung lợi khuẩn từ các thực phẩm sử dụng hàng ngày. Các nguồn thực phẩm cung cấp lợi khuẩn có thể kể đến đó là:
- Các loại rau củ muối: dưa chuột muối, rau cải muối,…
- Các loại tương: tương đậu, tương miso,…
- Các sản phẩm lên men từ sữa: sữa chua, yaourt,…
Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi cho cơ thể, người bệnh cần có một lối sống lành mạnh với thói quen tập thể thao điều độ. Cùng với đó, bệnh nhân cũng cần tuân thủ sự điều trị của bác sĩ để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất.
