Khoai nưa rất quen thuộc trong món ăn của một số nước Châu Á. Đi kèm công dụng làm thực phẩm chúng còn được biết đến với công dụng làm dược phẩm. Nhờ vào sự xuất hiện của Glucomannan có sẵn trong chiết xuất Khoai nưa.
Trước khi tìm hiểu về dược tính của Glucomannan, bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc của bạn về Khoai nưa và lợi ích của nó.
Khoai nưa và những lợi ích nó mang lại
Khoai nưa (hay konjac) có danh pháp khoa học là Amorphophallus konjac. Đây là loài thực vật bản địa vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới ở phía đông Châu Á.
Konjac được biết đến với củ có chứa nhiều tinh bột và thường dùng để làm thạch hoặc lấy tinh bột.Trong ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc konjac xuất hiện trong khá nhiều món ăn từ truyền thống đến hiện đại.
Khoai nưa không chỉ được biết đến với công dụng làm thực phẩm mà còn được biết đến rộng rãi nhờ trong thành phần có chứa glucomannan. Đó là loại thảo dược đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Cùng tìm hiểu công dụng cúa glucomannan- dược liệu quý có trong khoai nưa nhé!
Glucomannan-thảo dược thiên nhiên tốt cho sức khỏe
Từ xa xưa, những lợi ích của khoai nưa đối với sức khỏe đã được biết đến. Loài cây này ban đầu được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và Nhật Bản.
Ngày nay, chúng được biết đến rộng rãi hơn ở nhiều nước trên thế giới. Ở phương Tây, konjac được sử dụng như một loại thực phẩm có tác dụng giảm cân và kiểm soát cholesterol trong cơ thể.
Chiết xuất khoai nưa có chứa hàm lượng glucomannan cao. Đó là một chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe và ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.
Giảm cholesterol- hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch
Glucomannan trong khoai nưa làm tăng đào thải muối mật qua phân. Khiến cơ thể tăng chuyển hóa cholesterol thành muối mật.
Nhờ vậy có thể làm giảm cholesterol toàn phần, LDL cholesterol và chất béo trung tính trong máu.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng 3 gam glucomannan là liều lượng cần thiết để giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
Các bệnh nhân mắc bệnh cholesterol cao và bệnh nhân tim mạch được khuyên sử dụng chiết xuất glucomannan trong khoai nưa để cải thiện tình trạng bệnh.
Hỗ trợ điều trị Bệnh tiểu đường
Glucomannan kiểm soát và cải thiện lượng đường trong máu và được dùng với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường type 2. Chất này làm giảm hấp thụ đường từ thực phẩm, nhờ vậy giảm mức đường huyết ở người sử dụng. Do vậy mà nó được sử dụng rộng rãi với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường type 2.
Dùng cho người cần giảm cân
“Siêu chất xơ hòa tan”- glucomannan có trong khoai nưa làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn. Từ đó đem lại cảm giác no lâu.
Với người thừa cân khi sử dụng konjac trong chế độ ăn sẽ giảm cảm giác thèm ăn nhờ vậy đạt hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng. Từ đưa chỉ số BMI của bạn về mức tiêu chuẩn.
Điều trị táo bón
Bổ sung glucomannan thúc đẩy hoạt động của nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Khi sử dụng glucomannan khiến lượng lợi khuẩn đường ruột tăng, nhờ đó cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Các nghiên cứu còn chỉ ra glucomannan giúp điều trị chứng táo bón ở trẻ em và táo bón thai kỳ.
Cải thiện sức khỏe làn da
Glucomannan giảm kích thích da do dị ứng và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
Nó như một liệu pháp để điều trị mụn trứng cá và làm cho làn da khỏe mạnh hơn.
Ở Hàn Quốc và phương Tây, Konjac sử dụng làm các phụ kiện massage đang rất phổ biến.
Lời kết: Mong bạn sau khi đọc bài viết: “Glucomannan-Thành phần quý có trong khoai nưa” có thêm được nhiều thông tin hữu ích và chia sẻ nó đến với những người thân yêu.
